节能案例分享|冰轮系统解决方案在低温液态奶生产项目的应用

　　可牛了乳制品有限公司于2020年10月由内蒙古蒙牛乳业和可口可乐合资组建，该项目总投资21亿，致力于打造高端工艺生产线。

　　该产线以先进的膜过滤技术代替传统的70-80℃左右的低温杀菌，依托全新高端的生产设备及工艺，保留牛奶的活性营养，为居民提供高质量产品。

　　此项目的大型高端低温液态奶生产线对冰水的需求具有“冷量要求高，部分工艺存在突增剧烈负荷”的特点。

　　在设计方案时，我们采用“低温离心式冷水机组基本负荷+动态冰浆蓄能缓冲双重阶梯降温”的模式，满足可牛了生产工艺中负荷剧烈波动的情况，从而保证可牛了生产过程中奶料始终低于1.1oC，灌装后低于2oC，且可以给用户带来稳定的“一致性”产品。

　　我们提供了动态冰浆机组、低温离心式冷水机组、闭式冷却塔、蒸发冷及配套的附属装置，以及项目整体的工程系统安装。

　　DISU动态冰浆小课堂

　　采用 0℃ 絮状冰作为相变蓄能体，蒸发温度仅-3oC，具备运行效率高，跟随负荷快等特性，特别适合在负荷波动较剧烈的工艺冷却中应用。

　　此外，动态冰浆可在夜间低价电区间或者工厂用电低峰档期进行高效自动续存冷量，用以降低整个工厂的低压配电额度，同时降低单吨产品耗电，目前在国内外高品质乳品行业、食品行业、中央空调等已经广泛应用。

　　可牛了项目整个系统控制采用智能化、自动化的集散式控制系统，可实现自动控制系统的“一键启动”和“无人值守”的功能，即使在低温天气和极端工况下，系统也可稳定运行，持续提供恒定冷源。

　　配套的MICC冰轮智汇云平台管理系统，可满足现场设备状态检测和数据采集的需求，数据可实时显示并累积存储，为上层业务应用提供数据支撑。平台本身涵盖分析决策能力、产品能力、服务能力、物联网连接能力等业态运营能力。

　　冰轮环境在温度控制领域深耕多年，拥有覆盖从-271℃至200℃宽温区的完整产品链，拥有从项目规划、技术咨询、工程设计、成套设备、安装调试、员工培训、系统维护、系统诊断升级、合同能源代管的管家式一站服务体系，在食品加工、环境模拟、冰雪运动场馆、冷链物流、环保制热等领域均有标杆项目和丰富经验。