艾默生携酒店厨房设备解决方案亮相第二十七届上海国际酒店及餐饮博览会

　　【中国制冷网】人们对外面世界的向往带动了旅游业的发展，与之紧密相关的酒店业和餐饮业也得以飞速增长。对于这些行业而言，舌尖上的品质和安全是决定其生死存亡的关键，而先进的设备则是为它们提供保障的有力武器。

　　2018年3月26日-29日，第二十七届上海国际酒店及餐饮博览会（2018 HOTELEX Shanghai）在上海新国际博览中心举行。艾默生展出了主题为“数字生活新品位，智能厨房尽掌握”的一系列针对酒店用品与厨房领域的产品与解决方案，助力酒店厨房领域的发展。

 　　智能厨房解决方案 更加节能高效

　　智能厨房解决方案是艾默生这次参展重点推介的解决方案。凭借先进的日程管理、精确的电耗监控、及时的报警管理、完善的数据分析等优势，艾默生智能厨房解决方案可以有效保障厨房食品安全，并充分实现厨房的节能高效，节省不少人力和成本。

　　节能产品前瞻市场 引领商用冷柜控制趋势

　　艾默生此次还展出了展示柜与饮料柜控制器、不锈钢冰箱与玻璃门冷柜控制器，以及针对医疗冷柜、红酒柜等特殊应用的冷柜控制器产品等。其中，已经在中国市场获得极大成功应用的E-Class系列产品及其升级系列，以及成熟的Prime系列通讯型产品受到了客户的广泛关注。

 　　随着智能科技的发展，冷柜控制器未来将不再只是“锦上添花”的简单附件，而将成为具有极高附加值、整个系统不可或缺的“大脑”，“指挥”冷冻设备高效运作，充分保障食品品质安全。

　　1、创新的触控式面板让安装和操作更简单，也为控制器外观设计提供了更大的灵活性，充分满足客户的多样化需求。

　　2、无线通讯技术让无线控制成为可能。只需一台手机就可以完成对设备的监控和管理。

　　3、变频压机控制解决方案将成为节能型冷柜的有力支持。

　　新一代灵冻?涡旋冷凝机组 不变的可靠品质

　　灵冻?系列冷凝机组一直是艾默生的明星产品。此次展出的新一代灵冻?涡旋冷凝机组可通过数码涡旋压缩机实现冷量调节，采用新一代CoreSense?电子诊断、保护和通讯模块，节能高效，安装便捷，运行安静。

　　食物垃圾处理新兴解决方案 强效解决厨房垃圾

　　艾默生一直坚持食物垃圾处理领域研发与创新，此次艾默生展出的食物垃圾减量的新兴解决方案——爱适易食物垃圾脱水减量系统WX-300可处理绝大多数食物垃圾及一次性用品，减少厨房运输垃圾的次数及成本，增加厨房的生产力和整体盈利能力。数据表明，使用WX-300后，厨房食物垃圾减量z*高可达85%。

　　未来，艾默生商住解决方案将坚持不断创新与进步，推出更多针对酒店厨房设备的先进解决方案，与业界各方一起推动酒店餐饮业的高效与节能发展。