热泵干燥万亿市场亟待挖掘—访中国科学院理化技术研究所副研究员张振涛博士

　　【中国制冷网】热泵烘干作为节能、农机与暖通领域交叉发展的潜力市场，近年来整体处于快速发展期，受到暖通、农机、农产品加工、环保等诸多行业越来越多的关注。近日，中国科学院理化技术研究所副研究员张振涛博士就热泵烘干市场谈了自己的独到见解，我们一起来看看！

　　热泵烘干市场格局

　　从现在的能源结构、环境压力来说，热泵烘干的发展潜力非常大。据统计，同等工况下热泵烘干系统比燃煤系统节能70%；碳排放量低70%；PM10、PM2.5等可吸入颗粒污染物下降99%。若将燃煤烤房全部替代后，热泵烘干市场预估保有量超万亿元。

　　2009年，我国热泵干燥研究尚处于起步阶段，中国科学院理化技术研究所（以下简称“中科院理化所”）张振涛博士就开启了热泵干燥技术的研究之路。据其介绍，热泵烘干机组不仅可以从空气中吸收热量而且对机组运行过程中产生的热量进行废热回收，在东北等寒冷地区，秋冬季节空气中的能量基本无法使用或效率极低，热泵烘干机组主要能量来源于废热回收。

　　张博士及其团队为热泵烘干行业的发展起到积极促进作用，研发的连续隧道式热泵烘干系统荣获国家烟草总公司（专卖局）河南省烟草公司（局）科技进步特等奖。该系统一面进鲜烟，一面出烤好干烟，不仅节能，而且物料连续进出，操作明确分工，节省人力。5个普通密集烤房至少需要三个人负责烤烟操作，运用该系统后一个人可负责管理50-60个烤房运行，节省90%的人力成本。烟草市场烤房保有量为110万台，若将目前的燃煤烤房全部替代，将是千亿级的市场。

　　根据自己多年研究市场的经验，张振涛博士对我国热泵烘干市场格局与品牌进行划分。据统计，目前市场上做热泵烘干的企业大大小小加起来有400余家，然而做得好的品牌并不多。其中市场认可度高，颇具特色的企业更是极少。

　　我国东北市场以粮食烘干为主，预估保有量为1000亿元；西北干果烘干市场的总容量达千亿元；西南市场以烤烟、米粉、蚕丝等烘干为主，其中河南佰衡节能科技股份有限公司在烤烟烘干市场保有量约4000-5000台，东莞市正旭新能源设备科技有限公司在烤烟、工业等领域做得好；华东市场主要是果蔬、海产品烘干；华南市场烘干种类较多，瓜果、槟榔、茶叶、腊味、水产品等烘干项目，其中广州农业机械研究所在海产品、腊肠烘干项目上研究多年，取得显著效果，广东澳亿美节能科技有限公司擅长腊味、水产品等烘干，广州中宇集团在海南槟榔烘干市场占有率高；华中市场药材、木材、粮食等烘干项目较多，东莞市永淦节能科技有限公司深耕药材烘干市场，已树立众多样板工程。全国市场还有一个较大的市场就是污泥热泵烘干烘干。这方面理化所已经开发了太阳能热泵污泥烘干技术和装备及MVR热泵污泥烘干技术和装备。

　　影响热泵烘干市场发展因素

　　热泵烘干市场貌似门槛不高，政策扶持力度大，导致众多行业人士纷纷涌入。然而目前市场上中小品牌居多，尚未形成系统化规模，影响热泵烘干产品发展的因素较多。

　　一方面，热泵烘干市场需求复杂，大致归纳为以下两大类：1，工艺方面要求高，物料烘干前期、中期、后期的温度以及相对湿度较难控制；2，物料品质属性对于热泵烘干技术要求高。

　　张博士用新疆的白葡萄干、乌金枣烘干作为案例阐述，白葡萄干烘干过程中温度、湿度未控制好极易褐变发红发黑，而乌金枣需在烘干过程中用特殊的工艺使产品颜色由红变黑。这两种热泵烘干技术在烘干工艺，尤其是温度、湿度的控制方面有非常大的区别，具有极高的要求，否则将造成干燥物料达不到要求品质，导致物料降等变质损失。大部分农产品烘干过程特别是对热敏性物料（例如食品和生物物料）进行烘干时，稍有不慎将对其色泽、营养、风味和组织产生影响，直接影响成品品质。

　　另一方面，热泵烘干机组相较于传统的烘干设备而言，存在一定的弱项：1，热泵烘干设备比传统烘干设备贵；2，偏远地区电力跟不上；3，煤电比价格比影响运行成本。煤价在300元/吨，电价0.7元/kwh是平衡点。比如在新疆哈密、吐鲁番煤价很便宜，不超过200元/吨，使用热泵烘干节能不省钱。这些现实条件的限制导致热泵烘干设备推广之路较难。

　　针对这些问题，市场上有的商家就已经想出相应的对策，据张博士介绍，广东省一家企业推出的创新型商业模式值得借鉴，该公司采取租赁的模式给用户安装设备，用户可以用烘干的产品来抵账，按合同约定的数量交易完成后，产品设备所有权归农户。一方面可提前接触到客户，另一方面帮助客户解决资金方面的问题，利于双方的合作。

　　热泵市场推广的难点，对于扎根市场研究的专家们也提出新的挑战，张博士认为唯有深入项目现场做实验，才能真正了解产品的运行状态，以及需要改进的地方，找准方向，坚持不懈地努力，才能为国家节能环保产业作出自己的贡献。