潜山：“热”建保鲜冷库 助力乡村产业振兴和农民增收

　　地处大别山东南麓的潜山市，是典型的山区县。该市拥有油茶、茶叶、瓜蒌、食用菌、水果、中药材等特色农产品，是中国特色农产品优势区（瓜蒌）、全国农村一二三产业融合发展先导区。

　　去年以来，潜山市加快推进农产品产地冷藏保鲜设施建设，提升特色产业稳产保供和应对风险能力，推动“生产+仓储+销售”的经营模式向纵深发展，助力乡村产业振兴和农民增收。

　　“2021年，我抓住机遇，新建了3座冷藏保鲜库，容积达690立方米，新建配套厂房182平方米，购买配套设备6套，项目总投资64.45万元，享受中央财政奖补资金25.78万元。”潜山县金天柱油茶专业合作社负责人卢毓圣告诉记者。2011年成立的金天柱油茶专业合作社，专业从事油茶种植、加工和茶籽油销售，现有油茶基地近2000亩，2021年产值达到1000多万元。

　　“油茶鲜果一般在每年的11月初开始采摘。采摘后，没有冷藏库的话，要在5天内烘干，否则容易霉变。有了冷藏库，鲜果可放一个月。烘干的油茶果不能冷藏的话，最多只能存放半年，而进了冷藏库，则可存放一年时间。”卢毓圣介绍，冷藏保鲜设施进一步提高了油茶果加工周转期，便于合作社加大油茶鲜果的收购量，2021年底合作社共计收购油茶鲜果2000余吨，比上年度增加了1000吨。

　　“霉变、损耗率减少了，贮存期延长了，合作社高品质茶籽油的压榨提取有了更好保障，也实现了新鲜茶籽油一年四季可产出，肯定会推动茶籽油销量大幅增加。”卢毓圣说。

　　“全市油茶行业参与建设冷藏保鲜设施的主体共有9家，建设冷藏保鲜设施18座、库容9787立方米，具备冷藏保鲜油茶干籽2600余吨的能力。”潜山市农业农村局局长李晓东告诉记者，全市瓜蒌行业参与建设的主体有12家，建设冷藏保鲜设施29座；茶叶行业参与建设的主体有27家，建设冷藏保鲜设施34座。

　　2013年成立的潜山市天宝瓜蒌专业合作社，专业从事瓜蒌生产与销售、瓜蒌种苗推广和技术服务。“去年新建了农产品冷藏保鲜设施，其中冷藏库容积1638立方米，可贮存瓜蒌籽1800吨左右，项目总投资129.61万元，财政补助33万元。”该合作社负责人赵峰说，冷藏保鲜设施有效延长瓜蒌籽的保鲜期6至10个月，降低高温损失15%以上。

　　潜山厨哈哈农业专业合作社投资71.35万元，对原有2座冷藏库进行改造升级，并投资新建5座冷藏库，新建和改建合计库容754立方米。该合作社按照“基地+冷链集配中心+电商”的发展模式，与本地4家合作社、7个家庭农场建立了蔬菜产销合作关系，联农带农作用发挥明显。

　　去年8月，被农业农村部、财政部批准为全国农产品产地冷藏保鲜整县推进试点县以来，潜山市农业农村局按照自主建设、定额补助、先建后补的要求，引导全市种植业新型经营主体参与项目实施。成立了由农业农村、财政部门工作人员组成的技术指导小组，负责项目建设的技术培训、建设管理、检查验收等。累计分7批拨付奖补资金1992.8024万元到99家实施主体。

　　潜山市还借此项目拓宽村集体组织增收渠道，先后有10个村集体经济组织建设冷藏保鲜设施26座，库容5419立方米，仓储农产品涵盖茶叶、食用菌、中药材等。该市五庙乡吴桥村股份经济合作社试点“村集体经济组织+冷藏保鲜设施+电商”发展模式，拓宽茶叶等特色农产品线上销售渠道，今年冷藏保鲜设施投用以来，已销售茶叶3000余斤。

　　“冷藏保鲜补短板、兴产业、拓渠道、促增收。项目的顺利实施，显著提升了鲜活产品冷藏保鲜能力，有利于加快补齐鲜活农产品出村进城‘最初一公里’短板，增强了农产品产地仓储保鲜、商品化处理和初加工能力，农产品产后损耗明显下降，产销对接更加顺畅。”李晓东表示。

　　据统计，该市有54家瓜蒌、茶叶、油茶产业经营主体建设冷藏保鲜设施，累计库容近3万立方米；有45家水果、蔬菜产业经营主体建设冷藏保鲜设施，累计库容3.6万立方米，均实现当年建设、当年收益。该市黄泥镇龙坦村龙润家庭农场种有50亩蔬菜，去年在蔬菜基地旁建了两座冷藏库，生鲜蔬菜仓储能力达到5吨，预计每年可减少因产地腐烂和库存积压导致的损失约3万元，而蔬菜保质期的延长，有助于实现错季销售，又能带来增收。