浙江蓬莱农产品供销试水“冷链化”

     [中国制冷网]  近日，岱西镇朱氏葡萄冷藏有限公司内，几名工人将刚收购来的岱西葡萄放入冷藏库。经过一段时间的冷藏保鲜，这些葡萄将被销往各地。

    葡萄是个“娇气”的水果，不经放，不经摔。特别是在集中成熟期，销售难问题一直困扰着葡萄种植户。朱氏葡萄冷藏有限公司瞄准农产品冷藏销售，建立了一个1000立方米的冷藏库。依托这个冷藏库，公司在旺季收购葡萄，然后反季节销售到上海、杭州、宁波等大中城市。

    “现在公司有自己的冷库，通过冷藏输运，送出去的葡萄直接到达客户手中，大部分进冷库储藏或是直接上冷柜，实现了冷库—冷藏车—冷库这样一个从产地到零售终端的完整冷链。”朱和定说，“冷藏葡萄从10月份开始卖，一直能卖到元旦。最好的价格能卖到每公斤30元，普通的也能卖到了每公斤16元。同时，冷藏保鲜过的岱西葡萄，保持了原有的新鲜口感，顾客非常喜欢。”

    据了解，该公司仍在摸索，希望进一步延长冷藏时间，让葡萄在春节期间上市，争取更多的经济效益。

    将蔬菜、水果等生鲜农产品采收后冷藏保鲜，使之在产品加工、贮藏、运输、销售等环节最大限度地保证产品品质、减少损耗，岱山农产品供销试水“冷链化”。

    “农产品大批量集中上市时，不但很难卖出好价钱，而且来不及销售的还容易腐烂变质。”据县农经站站长方贤波介绍，除了朱氏葡萄冷藏有限公司积极新建冷藏保鲜设施之外，高亭镇石马岙蔬菜瓜果合作社也建成了岱山首个蔬菜冷藏库，在推广冷藏保鲜技术的同时，也带动了周边农户发展蔬菜种植。

    据了解，石马岙蔬菜基地是我县重要的农产品生产基地，目前蔬菜种植面积近1000亩。今年，蔬菜瓜果合作社投资7万元，建立了一个容积90立方，可存储蔬菜8000斤左右的冷藏库，为菜农提供蔬菜保鲜技术。

    “种了这么多年的蔬菜，今年我有信心收入能比往年多一点。”菜民於大伯告诉记者，以前由于没有好的保鲜措施，一到蔬菜集中上市时，菜农们如果不忍痛将手中的蔬菜贱卖，只能眼睁睁地让它烂在地里。“但现在不同了，社里有了冷藏保鲜库，我们的后顾之忧解决了。大白菜等易损蔬菜丰收时，一时卖不掉的可以放在里面，也不用担心会烂掉。”

    “我们还把冷藏保鲜的蔬菜通过配送中心销售出去，让人们吃到最新鲜的农产品。”合作社负责人於元君介绍说。

    方贤波介绍，修建保鲜冷藏库，推广应用农产品冷藏保鲜技术，既可以减少农产品产后损失，又可以带动农产品跨季节均衡销售，促进农民稳定增收。根据全县农业的发展路径，我县将加快构建现代农业加工流通体系，建设一批农产品交易市场、物流配送中心。今后，县相关部门将在加强农产品生产与冷储、运输、销售等环节的融合上下功夫，力争打造起一条完整的冷链产业链。